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2025重慶市政府工作報告提出，聚力打造文化旅游強市，在傳承城市文化、滋養城市文明上開創新局面。
蛇年新春款款走來，喜慶祥和的氛圍彌漫大街小巷。即日起，第1眼TV-華龍網聯合重慶市非物質文化遺產保護中心、重慶市非物質文化遺產保護協會推出《非遺中國年 | 2025 “蛇”轉乾坤 我在區縣過春節》特別策劃，帶您感受中國第一個“非遺年”的濃濃年味。本期推出渝中區在春節期間開展的系列文化活動，敬請關注。
從熱辣鮮香的重慶火鍋，到軟糯入味的麻辣小面；從外酥里嫩的串串香，到回味無窮的酸辣粉，每一口都是對味蕾的極致誘惑，讓人在享受視覺盛宴的同時，也能深刻體驗到這座城市獨有的味覺魅力。重慶，一個讓人流連忘返的地方，無論是它的魔幻景致還是誘人美食，都足以成為你心中難以忘懷的旅行記憶。
近日，“渝味360碗”美食街區開街儀式暨“萬名華僑華人在重慶過大年”在江北區鴻恩坊啟動，以“‘渝’你相約 品味‘食’光”為主題，匯集了重慶經典美食，成為市民和游客品嘗美食的好去處。
近年來，江北圍繞打造國際消費中心城市首選區，積極推進商旅文體融合發展，推陳出新觀音橋好吃街、三洞橋風情街一批特色美食街區，有11道旅游美食上榜“渝味360碗”、數量全市第1，其中“鐵山坪花椒雞”更是入選“頭碗菜”第1名。
“渝味360碗”美食街區以重慶美食作為亮點，以“新國潮FANS”作為特色，在充分融合重慶本土文化的基礎上，重點規劃了主題文化演繹區域、江北區火鍋名片體驗區域、重慶菜博物館、360碗VR體驗館等文餐旅融合發展新業態，主街內部商鋪以“文化+體驗+餐飲”的消費新模式，創新打造渝味360碗的文化體驗，主街外部以主題集市為主，將根據時節和主題進行專項活動，打造移動的戶外“渝味360碗”博物館。
添水、揉面、下湯圓……氤氳的水汽彌漫在寧湯圓店鋪的灶臺上，灶臺的一邊，是師傅正忙著將熱乎乎的湯圓盛出、裝碗，另一邊，是“渝味360碗”美食街區內人潮涌動、食客絡繹不絕。除寧湯圓外，江津酸菜魚、豐都麻辣雞、墊江石磨豆花、白市驛板鴨、榮昌黃涼粉等各種區縣美食也紛紛亮相，不出這條街，就能吃遍大重慶，為市民游客帶來更多的美食選擇。
吃得開心，玩也要盡興，街區內還有漢服體驗活動，市民游客可以穿上各種顏色和制式的漢服，一邊欣賞著街區內的特色建筑，一邊打卡拍照，同時還能觀看漢服舞蹈、戲曲等傳統文化表演。
品嘗美食、體驗漢服，還能近距離觀賞“渝味360碗”美食文化展，展覽以展示重慶市各區縣“渝味360碗”頭碗菜、江北區“渝味360碗”11道菜品為主，市民游客在品嘗九村烤腦花、巴江酸菜水滑肉、鬼包子等菜品的同時，更可以了解到重慶旅游美食“渝味360碗”背后的美食文化內涵。
徜徉“渝味360碗”美食街區，一側是熱氣騰騰的特色美食，另一側是國潮年貨集市。集市花車上的春聯福字、國畫書法、江北剪紙、冰糖葫蘆、火鍋底料等商品讓人眼花繚亂，引發市民游客的競相選購。
江北誠邀廣大市民游客，攜親朋帶好友，來江北打卡、到江北游玩，在此購潮品、享美食，領略新重慶的澎湃活力，感受潮江北的獨特魅力。
這個春節，快來江北，嘗盡地道美食！
文/第1眼TV-華龍網記者 陳發源
圖/江北區委宣傳部
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