編者按
一年四季 ，二十四時(shí)；風(fēng)景更迭 ，各美其美 ；手握剪子 ，紙呈其意；穿梭其間 ，感潤(rùn)于心。
每個(gè)節(jié)氣都是一首詩(shī)，一首民間小調(diào)，是斗轉(zhuǎn)星移中的百姓煙火，是四季更替里的柴米瓊漿。今推出“剪紙說節(jié)氣”欄目，邀請(qǐng)重慶市非遺剪紙傳承人，“剪裁”節(jié)氣故事，展現(xiàn)非遺魅力，用大地上蓬勃生長(zhǎng)的詩(shī)行吟誦民族血脈里的基因故事。
（詩(shī)詞）
《泊舟盱眙》（唐）韋建
泊舟淮水次，霜降夕流清。夜久潮侵岸，天寒月近城。
平沙依雁宿，候館聽雞鳴。鄉(xiāng)國(guó)云霄外，誰堪羈旅情。
（簡(jiǎn)介）
霜降是二十四節(jié)氣中的第18個(gè)節(jié)氣。此時(shí)天氣漸冷，初霜出現(xiàn)，之后就是立冬節(jié)氣，意味著冬天即將到來。
（氣候）
時(shí)值深秋，夜間地面上散熱很多，溫度驟然下降，空氣中的水蒸氣在地面或植物表面直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的白色霜花。 此時(shí)，南方的平均氣溫多在16℃左右，華南南部則要到隆冬時(shí)節(jié)才會(huì)有霜。即使在緯度相同的地方，由于海拔和地形不同，貼近地層空氣的溫度和濕度有差異，初霜期和霜日數(shù)也會(huì)不同。
（農(nóng)事）
俗話說“霜降見霜，米谷滿倉(cāng)”，霜降時(shí)節(jié)，北方大部分地區(qū)已接近秋收尾聲。“霜降不起蔥，越長(zhǎng)越要空”，就連耐寒的蔥也停止了生長(zhǎng)。而南方，還處在“三秋”大忙之中，單季雜交稻、晚稻收割；種早茬麥，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。俗話說“滿地秸稈拔個(gè)盡，來年少生蟲和病”，收獲以后的田地，需及時(shí)把秸稈、根茬收回，以免生出越冬蟲卵和病菌。
（物候）
古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯。意思是說，豺開始捕獵；樹黃葉落；蜇蟲也藏入洞中不動(dòng)不食，垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)。
（習(xí)俗）
霜降有吃柿子、貼秋膘等習(xí)俗。
吃柿子
柿子一般在霜降前后完全成熟，此時(shí)的柿子皮薄味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。但吃柿子要適可而止，切勿空腹吃柿子和柿子皮，也不可與螃蟹同食。
貼秋膘
在北方，人們立秋“貼秋膘”，閩南民間在霜降這天也要進(jìn)食補(bǔ)品，相當(dāng)于北方常說的“貼秋膘”。每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣得非常火爆。除了鴨子、柿子，有些地方會(huì)在這天吃牛肉。
飲酒賞菊
在氣象學(xué)上，一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因?yàn)榇藭r(shí)菊花盛開，正值賞菊的好時(shí)節(jié)。古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開的時(shí)候，中國(guó)很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對(duì)菊花的崇敬和愛戴。
特別鳴謝：重慶市民間文藝家協(xié)會(huì)會(huì)員、 重慶市文藝志愿者協(xié)會(huì)理事、 重慶工藝美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員、重慶市堰興剪紙代表性傳承人 徐雪玲
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