華龍網-新重慶客戶端9月28日18時訊 9月24、25日，市非遺保護協會和市非遺保護中心組織了我市餐飲食品行業非遺項目保護單位負責人、傳承人赴貴州省非遺博覽館、“多彩貴州風景眼文創園——民俗村”、青巖古鎮、龍里縣“趕場村”等地實地考察學習貴州非遺保護“創造性轉化、創新性發展”的先進經驗。

市非遺協會考察貴州省非遺博覽館并與傳承人合影

考察團一行在貴州省非遺博覽館、“多彩貴州風景眼文創園——民俗村”參觀了貴州豐富多彩的非物質文化遺產項目、非遺扶貧工坊、傳承體驗中心……貴州省非遺保護中心龍佑銘主任給大家詳細介紹了貴州非遺保護和利用工作情況。

考察團參觀貴州省非遺博覽館

考察團在青巖古鎮考察了貴州傳統飲食文化市場和業態，在黔南布依族苗族自治州龍里縣考察了綜合文化旅游體驗項目“趕場村”后，就非遺項目在文旅融合中如何融入旅游、如何助力產業、如何在綜合文旅項目中發揮其文化優勢等方面在座談會上進行了深入的交流。

考察團參觀貴州省級非遺項目“老凱里酸湯魚”

大家一致認為，此次實地考察體驗活動，通過與貴州非遺傳承人、非遺項目保護單位負責人相互交流，為我市非遺餐飲項目如何更好的融入市場、融入旅游，如何全面展示非遺項目文化內涵提供了很好的模式。考察不僅開闊了大家的視野，也提升了大家對非物質文化遺產保護、傳承的認識。特別是對傳統餐飲行業的非遺項目如何在新時代實現“創造性轉化、創新性發展”學到了寶貴的先進經驗。

項目考察現場并召開座談交流會

參加這次考察的有國家級、市級非遺項目的保護單位重慶市涪陵辣妹子集團、重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司、巴將軍實業（集團）有限公司、重慶市磁器口陳麻花食品有限公司、以及重慶市輔元文化產業發展有限公司等20余家企業負責人和傳承人。

(本文圖片由重慶市非物質文化遺產保護協會提供)