2025我在川渝學非遺 ∣ 萬州烤魚：從商周走來的炭火傳奇
2025-09-11 16:15:14 來源：重慶文藝網

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觸摸歷史脈搏，聆聽歲月回響。即日起，第1眼TV-華龍網、四川新聞網聯合推出“2025我在川渝學非遺暨川渝非遺好物推介”主題宣傳活動，聚焦川渝兩地非物質文化遺產在創造性轉化、創新性發展中的鮮活故事，加快推進巴蜀文化旅游走廊建設。

萬州烤魚源遠流長，商周時期，萬州塘坊坪中壩子古人就開始烤魚。2018年，萬州區成功申報為“中國烤魚之鄉”；2019年，萬州烤魚技藝成功入選重慶市第六批市級非遺代表性項目名錄。

今年55歲的陳克文，是萬州烤魚非物質文化遺產代表性傳承人，從事烤魚有20多年。為了傳承非遺技藝，他在萬州天生城開了一家“666烤魚店”，專注于用手工杠炭烤魚。由于味道鮮美，品質優良，前往光顧的食客眾多。

今天，第1眼TV-華龍網記者化身“烤魚師傅”，走進陳克文的烤魚店，體驗萬州烤魚技藝的尋常百味，看看他家的烤魚店到底有多“?！?。

9月22日-30日，2025不夜重慶生活節（萬州站）三峽美食文化暨萬州烤魚消費季將在萬州江南會展廣場舉行。屆時，吃貨們可以前往萬州品吃麻辣鮮香的萬州烤魚和三峽美食。

 

指導單位

重慶市委網信辦、四川省委網信辦

重慶市文化旅游委、四川省文化旅游廳

支持單位

重慶市非物質文化遺產保護中心、四川省非物質文化遺產保護中心、萬州區商務委員會

策劃：李天春

導演：王穎穎

視頻/后期：胡柯瑞

美編：張小敏

審核：曹嘉智 徐思思

監制：張春霞 李天春 

聯合出品

第1眼TV-華龍網、四川新聞網、中國西部網

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