上周六到酒店參加親戚女兒的婚禮，同桌人彼此熟識，張表哥還帶來了他的五歲孫子。新冠肺炎疫情緩解后親朋好友歡聚一堂，場面格外熱鬧。

誰也沒有料到會發生不愉快之事，引發者是張表哥的寶貝孫子。婚儀尚在進行時，小家伙就旁若無人直接用手從桌上抓起烤鴨腿津津有味啃了，吮吮手指剔剔牙縫，口水滴答又伸向五香牛肉，宴席未開，兩盤菜就被他弄得面目全非。鄰座王爺爺皺了眉頭，想說什么又把話咽了回去。然而事情并沒完，白灼蝦上桌，小家伙歡呼雀躍，在椅子上蹦跳起來，撲向蝦盤伸手扒拉著挑選，嚷嚷著要爺爺為他多拈幾個大的。張表哥滿臉慈愛，端過蝦盤一個勁地給孫子拈蝦：“好吃嗎？那就多吃點。”滿桌食客側目，王爺爺實在看不下去，起身說“恐怕要講點規矩才對喲”，從張表哥手上奪過蝦盤，重重放在餐桌上。小家伙愣了一下，張嘴大哭，引來全場賓客關注的視線，場面甚是尷尬。目睹此情此景，我心情變壞，再美的飯菜吃起來也索然無味。

很顯然，張家孫兒在餐桌上的為所欲為，是爺爺寵溺嬌慣的結果，細想，問題似乎并不那么簡單。娃兒不懂規矩情有可原，但長輩的熟視無睹和包庇縱容，是否折射出對社會公德的輕慢和教育義務的缺失，真的發人深思。餐桌或方或圓，除了羅列酒漿飯菜，其實還有很多成文或不成文規矩，往深層次說，這些規矩就是禮儀，屬于中華優秀文明的重要內容，歷朝歷代都被推崇和遵循。記得我小時后隨父母參加“吃席”之前，他們總會嚴詞叮囑：不準大聲說話，不準敲擊碗碟，不準以筷剔牙，不準越線拈菜。懵懂小兒如我雖然不懂，但懾于父母威嚴不敢逾距，謹遵便是。長大后才慢慢知曉這些規矩所含道理：大聲說話容易被食物噎著發生意外，或者噴濺殘渣污染桌面；敲擊碗碟制造噪音破壞就餐氛圍，還與舊時乞丐討飯的行為無異，不雅；以筷剔牙舉止齷齪，且有傳播疾病之嫌；越線（餐桌中線）拈菜缺乏禮貌，顯出對其他人的不尊重。目睹此景，大倒胃口，哪里還有好心情享受美食？需要指出的是，很多人認為這些舉止屬于生活小節，不值得大驚小怪拿它說事。

人無禮，無以立。餐桌文明禮為先，禮營造了席上歡樂和諧的氣氛。彬彬有禮之下，把酒投箸才心情舒暢，品菜吃飯才胃腸愉悅。餐桌之禮非小節，關乎個人素質甚至民族形象，從來都為各個國家重視和倡導。中國乃禮儀之邦，作為華夏道德規范核心的禮，發軔于飲食，千百年來形成了完整的制度傳承至今，影響并規范我們的行事和做人。所謂“民以食為天”，我以為這“食”不單是指稻粱菽麥蔬果漿水，還涵蓋了與飲食有關的規矩和禮數。隨著時代進步，被實踐證明符合國情的禮儀應該進一步發揚光大。

講究餐桌禮儀有必要從娃兒抓起，教育他們從小就懂得桌上的規矩和道理。禮儀的遵循和傳承不僅需要教育感化，還需要強大的輿情環境和制度約束，對藐視禮儀不講規矩的行為說“不”，就像本文中那位王爺爺，果敢地站出來制止不雅行為，維護禮儀的尊嚴。

文/吳洛加