剪紙說節氣·秋分:桂子飄香,豐收節至
2022-09-23 08:42:40 來源:重慶文藝網

編者按

一年四季 ,二十四時;風景更迭 ,各美其美 ;手握剪子 ,紙呈其意;穿梭其間 ,感潤于心。

每個節氣都是一首詩,一首民間小調,是斗轉星移中的百姓煙火,是四季更替里的柴米瓊漿。今推出“剪紙說節氣”欄目,邀請重慶市非遺剪紙傳承人,“剪裁”節氣故事,展現非遺魅力,用大地上蓬勃生長的詩行吟誦民族血脈里的基因故事。

《秋分》
《秋分》

(詩詞)

《點絳唇·金氣秋分》

宋  謝逸

金氣秋分,風清露冷秋期半。

涼蟾光滿,桂子飄香遠。

素練寬衣,仙仗明飛觀。

霓裳亂,銀橋人散。吹徹昭華管。

(簡介)

 秋分,農歷二十四節氣中的第16個節氣,太陽在這一天到達黃經180°,直射地球赤道,因此這一天24小時晝夜均分,全球無極晝極夜現象。這是秋季九十天的中分點,秋分之后,北極附近極夜范圍漸大,南極附近極晝范圍漸大。

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(氣候)

秋分時節,大部分地區已經進入秋季,南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇,產生降水,氣溫也隨之下降,正是人們常說的“一場秋雨一場寒”。長江流域及以北的廣大地區,此時的日平均氣溫都降到了22℃以下,是真正氣候意義上的秋天。

(農事)

秋分至寒露這半個月是秋熟作物灌漿和產量形成的最后關鍵時期,也就是農作物收獲前田間管理的關鍵期。秋季降溫快的特點使秋收、秋耕、秋種的“三秋大忙”顯得格外緊張。此時,南北方的農事各有不同。華北地區已開始播種冬麥,諺語“白露早,寒露遲,秋分種麥正當時”,規定了華北地區播種冬小麥的時間。

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(物候)

秋分三候是:“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸。”秋分后逐漸不再打雷;由于天氣變冷,蟄居的小蟲開始藏入穴中,并用細土將洞口封起以防寒氣侵入;降雨開始減少,天氣干燥,一些沼澤及水洼處于干涸之中。

(習俗)

秋分有秋分走社、豎蛋、吃秋、粘雀子嘴等習俗。

秋分走社

農家住所固定,環聚一處,守望相助,鄉鄰之間的關系異常親密。有時因為農事上的關系,如耕地整理,病蟲害的驅除和預防等,都要互幫互助,協力完成。秋社之時,一年的辛勞已得到回報,彼此愉快的心情無以復加,因此男女走社,比春社還要盛大。各家拿出豐收的土產食品招待客人,以相互展示夸耀,如此也促進了人們的進取之心。有民諺道:“雞豚秋社,芋栗園收,李四張三,來而便留。”

豎蛋

“秋分到,蛋兒俏”。在每年秋分這一天,各地都會有人做“豎蛋”游戲。其玩法簡單易行且富有趣味:選擇一個光滑勻稱、剛下四五天的新鮮雞蛋,輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。這個游戲是利用了地球地軸與地球繞日公轉的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態,有利于“豎蛋”,也寄予了人們對生命、生育的敬畏和崇敬之情。

吃秋

嶺南地區,舊時逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜——一種野莧菜。采回的秋菜一般與魚片“滾湯”,名曰“秋湯”。在南京,則流行吃“桂花鴨”,用普通的鹽水鴨,以桂花鹵入味。“桂花鴨”于桂子飄香之時上市,肥而不膩,味美可口。

粘雀子嘴

秋分這一天農民按習俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不包餡料的湯圓煮好,用細竹插十幾個或二三十個,置于室外田邊地坎,名曰“粘雀子嘴”,免得雀子來破壞莊稼。

特別鳴謝:重慶市民間文藝家協會會員、 重慶市文藝志愿者協會理事、 重慶工藝美術家協會會員、重慶市堰興剪紙代表性傳承人 徐雪玲

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