文圖/老高
我是一個好吃狗，而且還小有名氣。
當年我下鄉時幾乎不去當地接待安排的賓館酒店吃飯。因為在我看來，正宗的傳統美食一般都會在街頭巷尾或路邊的“蒼蠅店”。而賓館酒店的菜擺盤的確很好看，也可品嘗。但不能當菜吃，天下酒樓一個味。我幾乎都自己去找或是請當地熟悉人介紹傳統美食，有時候我甚至是直接到農民家里給幾百塊錢，請老鄉按照他們的習慣做一桌飯菜，一行人吃下來，既經濟又實惠，大家還捧腹叫好。我先后去過全市300來個鄉鎮（街道），哪里有正宗的美食，我說不上是活地圖，但大概也略知一二。
后來，我為了吃一碗純正的豬肝面，我和夫人驅車兩小時跑到四川的武勝縣豬肝面本店品嘗了回來；為了吃上正宗的熱干面和小龍蝦，我們乘坐高鐵五個小時去湖北武漢品嘗；為了吃到正宗的紅豆牛肉湯鍋，我們坐了三個小時的高鐵去貴陽發源地的本店品嘗……
我不僅好吃、能吃，時不時我也會親自動手做上幾個家常菜，比如涼拌三絲、激水胡豆（黃豆）、爆炒粉腸、酸咂肉（豬大腸）、粉蒸肉（排骨）、紅燒肉、辣椒啤酒雞、家常豬肝、辣子鱔魚、老鹽菜炒土豆（四季豆）、番茄雞蛋炒面、九月俏肉片湯……當然，在飲食方面我還酷愛顯擺，常常把好吃的美食發給他人或是朋友圈什么的，讓大家分享，特別有一種成就感。
也正因為如此，曾有幾位市領導就說我是“典型的吃貨”。我不管領導說的是褒還是貶，反正我臉皮厚，無所謂，我甚至還嬉皮笑臉地跟領導說：“領導，你們不能這樣說我喲，你們這樣說的話，那我就是省級吃貨了喲！”他們笑一笑，說我“還真是臉皮厚。”
那天去體檢，醫生告訴我說：“你的毛病很多，千萬要忌口，不能抽煙不能喝酒了，不吃肥肉，少吃米飯少吃面條，要養成饑餓型。”聽了醫生一番好心的忠告，我還真有點不是滋味，當年我們為了解決饑餓費了九牛二虎之力，現在好了，有吃有喝了，又要勸我們回到饑餓，我真沒搞懂。我說：醫生，你說我這也不能吃那也不能喝，我還來做什么體檢？我來檢查身體的目的就是為了能吃能喝噻，不然我來體檢什么？把醫生氣得不知說啥好。
后來我又仔細想想，其實醫生的話也不無道理，告誡我忌口也是對的，說明我還有救，至少他還沒有告訴我“看家里有什么好吃的，你想吃什么就趕緊吃吧，留給你的時間不多了。”那我豈不是真的完蛋了。
醫生的話要聽。但該吃還是要吃，該喝還是要喝。不然到你想吃吃不下、想喝喝不了了，那就虧大了。其實人生就是奔著“三欲”來的，一是食欲，為了生存；二是事欲，為了夢想；三是性欲，為了快樂。我看，吃還是第一位的，也是活著的根本，天下除了筷子，什么都可以放下。
（作者系中國作家協會會員、中國攝影家協會會員）
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